jueves, 29 de marzo de 2007
Científicos dan receta para una pizza saludable
El secreto está en hornear la pasta más tiempo y a temperaturas más elevadas, según investigadores de la Universidad de Maryland, en los Estados Unidos.
Estas medidas elevan en más de un 60 % la cantidad de antioxidantes de la pasta, los cuales protegen las células y los tejidos de nuestro cuerpo.
Asimismo, si se deja fermentar la masa por más tiempo, esto también contribuye a aumentar los antioxidantes.
Si bien este descubrimiento puede convertir a la pizza en un alimento más saludable, los científicos insisten en que es preferible aumentar la cantidad de frutas y vegetales en nuestra dieta diaria, que consumir alimentos en restaurantes de comida rápida.
miércoles, 28 de marzo de 2007
La Coca-Cola, ¿ Refresco o veneno?
Pero aún peor es que la industria usa azúcar refinada o purificada, la cual en su proceso de refinado pierde todos sus ingredientes nutritivos consistentes en minerales. Por lo que el resultado es un carbohidrato puro.
Como ya has de saber, la azúcar produce caries en los dientes, pero la azúcar refinada además como ya vimos provoca desequilibrios de calcio y fósforo en la sangre que puede llevar a enfermedades como el polio, la artritis y cáncer. Además se ha comprobado que al consumir esta azúcar se provoca una deficiencia de vitamina B, que como hemos visto no contiene en lo absoluto, por lo que el aparato digestivo tiene que tomarla de donde la tiene el organismo: el cerebro, lo que conlleva a una alteración nerviosa.
Lo cierto es que la Coca Cola tiene el mismo grado de pH o acidez que el jugo gástrico, por lo que la bebida no afecta en lo más mínimo las paredes estomacales.
Sin embargo, sí es corrosiva para los dientes (principalmente el esmalte dental) y produce desmineralización. Al llegar a la sangre, el ácido fosfórico es neutralizado por el cuerpo a costa de sales que contienen minerales como el calcio, magnesio, sodio e hierro; y también, en conjunto con el azúcar, dificulta la absorción de hierro.
Papá, mamá... quiero hacerme una cirugía
Entre las cirugías que más comúnmente se realizan los adolescentes, se encuentran las de de nariz y las de reducción de busto. En el primero de los casos, la cirugía se puede realizar solo cuando la nariz ha alcanzado un 90% de su crecimiento, lo que puede ocurrir desde los 13 o 14 años en las muchachas, y desde los 15 o 16 en los muchachos.
Pechos, en muchachas y muchachos
Tanto los chicos como las chicas pueden desear reducir sus pechos. En los varones, el desarrollo excesivo de los pechos, en uno o ambos lados, es una condición llamada ginecomastia, y afecta a entre el 30 y el 40 por ciento de los hombres, muchos de los cuales son todavía adolescentes. En algunos casos, la ginecomastia puede ser muy leve, y desaparece con el correr de los años. Pero en otros casos, el problema persiste y puede convertirse en un conflicto psicosocial muy significativo. El exceso de tejido en los pechos, se puede quitar desde que el chico comienza su adolescencia, es decir desde los 13 o 14 años
Tanto los adolescentes que estén pensando en realizarse una cirugía estética, como sus padres, deben tener en cuenta tres consideraciones muy importantes:
1 - En primer lugar, debe ser el mismo adolescente quien exprese el deseo de realizarse la operación. Si son los padres quienes le sugieren la necesidad de una cirugía estética, los chicos podrían crearse una inseguridad allí donde esta no existía previamente. De cualquier forma, si usted sospecha que su hijo está experimentando sensaciones negativas debido a alguna característica de su cuerpo, puede intentar realizarle algunas preguntas bien amplias, que no contengan sugerencias, como por ejemplo “¿Tendrías muchas ganas de cambiar algo de tu cuerpo?”
2 - Los padres también deben estar muy alertas para darse cuenta si sus hijos tienen expectativas poco realistas sobre cómo podría ayudarlos la cirugía estética. Por lo tanto, pídale a su hijo adolescente que exprese claramente que característica de su cuerpo lo incomodan, qué efecto han tenido y por cuánto tiempo, y cómo él cree que esto cambiaría o mejoraría luego de la cirugía. Si ve que existen muchas fantasías en su respuesta, será más importante abordar el conflicto desde otro ámbito.
3 - Con todo, los padres deben tener presente que, durante los años de adolescencia, se le presta una gran importancia a la estética, y existe un fuerte deseo de ser tal como uno quiere. Por lo tanto, en algunos casos extremos, ciertas zonas de sus cuerpos podrían afectarlos sustancialmente, aunque, en otros casos, sólo se trata de un “capricho” relacionado con la edad, por lo que no se le debe dar mayor importancia.
Las monjas apoyan las virtudes de la cerveza
Mes y medio sin alcohol
Antes de iniciarse el estudio, las religiosas permanecieron mes y medio sin ingerir nada de alcohol. Después, durante 45 días, se añadió a su dieta la ingesta de un total de 500 mililitros de cerveza en dos tomas diarias; posteriormente pasaron otros seis meses sin consumir alcohol para finalizar el tratamiento con la ingesta de lúpulo, uno de los ingredientes fundamentales en la elaboración de la cerveza. Entre las conclusiones de la investigación, Valls destacó que la ingestión de cerveza sin alcohol disminuye los niveles de colesterol total, algo que se hace especialmente evidente en los individuos con tasas superiores a 240 mg/dL y que el consumo de lúpulo disminuye los niveles de triglicéridos y colesterol total.
martes, 27 de marzo de 2007
Cáncer en la piel
Los hombres parecen estar entendiendo el mensaje de que broncearse regularmente puede ser mortal. Un estudio reciente en la universidad de Boston reporta que las muertes por melanomas( Es el nombre genérico de los tumores melánicos o pigmentados ). Se trata de un tumor generalmente cutáneo y altamente invasivo por su capacidad de generar metástasis.en hombre menores de 45 años bajaron en un 29% durante los ultimos 30 años, gracias, en gran parte a los programas educacionales acerca de los peligros de tomar mucho sol.
Prevenciones:
Algunos consejos para prevenir la aparición de melanomas son:
1-Tomar el sol con protección adecuada.
2-Utilizar el filtro solar adecuado y por todo el cuerpo.
3-Utilizar la dosis adecuada por el fabricante.
4-Debe tenerse en cuenta a la hora de la elección del filtro tanto los rayos UVA como los UVB.
5-Recurrir si fuera necesario a la fotoprotección oral que palía las carencias y defectos de la protección tópica